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In un’epoca in cui l’agricoltura è chiamata a rispondere a sfide sempre più complesse, scegliere varietà robuste e produttive è diventato un imperativo per ogni agricoltore, specie quando si tratta di colture ad alto valore come il pomodoro. Non a caso, questo frutto è da sempre al centro dell’interesse del mondo accademico e produttivo, costantemente alla ricerca di varietà che sappiano coniugare produttività, resistenza e gusto autentico. È proprio da questa esigenza che nasce Portento, una varietà ibrida di pomodoro da mensa che, in pochi anni, ha saputo ritagliarsi un ruolo da protagonista sul mercato. Sviluppato da Orticoltura Gandini in collaborazione con Seminis (Bayer), Portento è il risultato di un’attenta selezione varietale mirata a soddisfare le esigenze di tutta la filiera: dal campo alla tavola.
Esteticamente impeccabile – con la sua forma allungata, regolare e il colore rosso brillante – Portento non si limita a colpire l’occhio: il suo sapore ricco e deciso richiama alla mente le varietà storiche italiane, come il celebre pomodoro San Marzano, a cui si ispira per autenticità e intensità gustativa.
Pomodoro Portento: qualità e produttività tutto l’anno
Uno dei tratti distintivi che caratterizzano il pomodoro Portento è la sua continuità produttiva, resa possibile da un ciclo colturale ben studiato. La varietà, infatti, si adatta perfettamente alla coltivazione in serra sia tradizionale, che tecnologica, coprendo tutto l’arco dell’anno grazie alla distribuzione geografica della produzione: da aprile a novembre viene coltivata nel Mantovano, cuore agricolo del Nord Italia dotato di impianti all’avanguardia, mentre da novembre a maggio la produzione si sposta al Sud, tra Sicilia e Calabria, dove le condizioni climatiche favorevoli consentono di proseguire senza interruzioni. Il risultato è un pomodoro disponibile 12 mesi l’anno, con la garanzia costante di freschezza, sapore e qualità.
Dal punto di vista agronomico, Portento si presenta con portamento indeterminato, una caratteristica che assicura crescita continua e vigorosa, fondamentale per sostenere cicli lunghi e produzioni elevate. La pianta sviluppa una copertura fogliare densa, elemento che svolge un ruolo protettivo nei confronti dei frutti, proteggendoli dai raggi solari diretti e riducendo sensibilmente il rischio di scottature, fattore decisivo per la conservazione delle caratteristiche organolettiche anche nei mesi più caldi. Una fioritura precoce e prolungata completa il quadro, garantendo stabilità produttiva nel tempo, anche in condizioni agronomiche sfidanti.
La genetica al servizio della resistenza
Al netto delle interessanti proprietà agronomiche e organolettiche, è bene sottolineare che il vero punto di forza del pomodoro Portento risiede nella sua creazione. Questa varietà, infatti, è il risultato di una ricerca genetica avanzata, che ha permesso di sviluppare un pomodoro adatto alle diverse esigenze fitosanitarie di oggi.
Portento è infatti un ibrido sviluppato per offrire prestazioni elevate in campo, anche in condizioni di pressione fitopatologica elevata, grazie al suo eccellente profilo di resistenze genetiche. In particolare, presenta una resistenza elevata (HR – High Resistance) nei confronti di: ToMV:0-2, Fusarium e Verticillium. Accanto a questo, la varietà offre anche una resistenza in forma intermedia (IR) a TSWV e ai nematodi galligeni.
Queste resistenze consentono al pomodoro Portento di esprimere ottime performance produttive anche in areali ad alta incidenza di malattie, riducendo la necessità di interventi chimici e contribuendo a una coltivazione più sostenibile ed efficiente.
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Un Portento di nome e di fatto
E Portento si dimostra vincente pure sul fronte commerciale: il frutto presenta una forma tonda-oblunga, ideale per il consumo da mensa, con una colorazione rosso intenso a maturazione completa che lo rende appetibile sui mercati. Non solo: a conquistare i palati più esigenti concorrono anche la polpa, che – soda e compatta – rende questa varietà perfetta sia per il consumo fresco che per lavorazioni industriali, e il sapore equilibrato, frutto di un bilanciamento ideale tra acidità e zuccheri, conquista anche i consumatori più esigenti.
Insomma, Portento si conferma come una varietà completa, capace di eccellere in campo e soddisfare il mercato, unendo performance produttiva, qualità superiore e resistenza genetica in un’unica soluzione pensata per l’agricoltura di oggi e di domani.
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Federica Del Vecchio
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