5,1K

La stagione di raccolta dei kiwi 2024 è ormai più che avviata in Basilicata e, secondo le informazioni raccolte tra i produttori locali, si è registrata una significativa riduzione dei volumi, nonostante migliori caratteristiche qualitative e organolettiche dei frutti.

A confermare questo trend è il dottor Egidio Lardo, direttore tecnico della società di consulenza KARPOSIA, nonché agronomo e amministratore della Società agricola Dimitra, una realtà lucana situata nell’agro di Bernalda (MT), che si estende su una superficie di circa 20 ettari, di cui 15 dedicati alla coltivazione di actinidia, con 10 ettari investiti in kiwi a polpa gialla e 5 a polpa verde. 

Focalizzandoci sulla campagna 2024, a che punto siete con le operazioni di raccolta dei kiwi?

La raccolta del kiwi a polpa gialla è già terminata e ora ci stiamo preparando per quella del kiwi a polpa verde che inizierà a breve – spiega Egidio Lardo. Nonostante le difficoltà climatiche di quest’anno, i buoni rapporti con i nostri collaboratori e la pianificazione accurata delle operazioni di raccolta ci stanno permettendo di affrontare la campagna 2024 con successo, evitando ritardi.

La campagna di raccolta del kiwi in Basilicata nel 2024 si sta rivelando particolarmente impegnativa, in particolare, il clima siccitoso e i malfunzionamenti della rete consortile hanno causato preoccupazioni durante la campagna produttiva. Nonostante l’impegno degli operatori locali, la mancanza d’acqua nella fase di ingrossamento dei frutti ha portato a una riduzione della pezzatura media, stimata tra il 15 e il 20%. Oltre alla pezzatura ridotta, in questo 2024 stiamo registrando volumi aziendali più bassi di circa il 30% rispetto allo scorso anno, in linea con le rese dell’actinidia in tutto il territorio lucano, con una media di 250-300 q/ha. D’altra parte, l’annata ha creato problemi a molte specie frutticole, riducendo la fertilità delle gemme già all’inizio della stagione vegeto-produttiva.

Considerata la riduzione delle rese, quali caratteristiche qualitative avete riscontrato nei frutti raccolti?

La qualità dei frutti raccolti quest’anno è il risultato diretto del nostro intervento tempestivo e dell’impiego di tecniche avanzate di irrigazione. Questi fattori sono stati essenziali per limitare i danni causati dalle difficili condizioni climatiche, garantendo una produzione che, pur inferiore in volume rispetto agli anni passati, mantiene elevati standard qualitativi. Grazie a una gestione agronomica sostenibile e mirata, il numero ridotto di frutti per pianta ha favorito una maggiore concentrazione di nutrienti, traducendosi in un contenuto di sostanza secca superiore al 20%. Questo parametro, determinante per la qualità organolettica e la conservabilità, ci permette di offrire kiwi con una shelf-life prolungata e un sapore più intenso, ricchi di zuccheri, vitamine e antiossidanti. In definitiva, l’efficacia delle nostre strategie di gestione ha permesso di mantenere elevata la qualità dei frutti, nonostante i volumi inferiori.

Per affrontare le difficili condizioni climatiche, sono state messe in campo soluzioni innovative e un’attenta gestione delle risorse.

Nell’azienda, l’allevamento a tendone, abbinato a un sistema di irrigazione a goccia già di per sé efficiente, è stato ulteriormente ottimizzato grazie all’implementazione di un sistema di irrigazione semi-automatizzato. Questo sistema, dotato di sensori avanzati per monitorare parametri come temperatura, umidità e contenuto idrico del suolo, ha permesso di adattare in tempo reale l’irrigazione, massimizzando l’efficienza idrica. Supportati da una stazione meteo dedicata che rileva pioggia, evapotraspirazione, vento e radiazione solare, questi strumenti tecnologici ci hanno permesso di risparmiare fino al 30% di acqua rispetto alla media nazionale, un risultato da non sottovalutare in un’annata come questa, caratterizzata da condizioni climatiche difficili.

Oltre a ottimizzare la gestione idrica, l’azienda ha puntato su una nutrizione delle piante altrettanto curata. Un’irrigazione controllata, associata a un bilancio nutritivo equilibrato, ha permesso non solo di preservare la fertilità del suolo, ma anche di prevenire la temuta moria dei kiwi. Questo fenomeno, infatti, si manifesta inizialmente come una fisiopatia dovuta a una gestione irrigua errata e a condizioni pedoclimatiche sfavorevoli, mentre i problemi fitosanitari all’apparato radicale giungono solo in un secondo momento, quando è spesso troppo tardi per intervenire. Grazie a una gestione oculata delle risorse, riusciamo a evitare queste problematiche, garantendo la salute delle piante e la qualità del raccolto da quasi un decennio.

Varietà più resilienti e sostenibilità: le chiavi per affrontare le sfide del futuro

Guardando al futuro, l’innovazione rimane al centro della strategia aziendale. Come ha spiegato il dott. Lardo, attraverso la società KARPOSIA, si sta lavorando da alcuni anni sul miglioramento genetico delle specie vegetali (drupacee e actinidiacee). Lo scopo è sviluppare varietà e portinnesti più tolleranti agli stress termici e idrici, capaci di adattarsi alle nuove condizioni ambientali. Il focus è su piante a basso fabbisogno di freddo, con un germogliamento migliore e più tardivo per evitare i danni dei ritorni di freddo, e su varietà con ottima fertilità, dunque maggiormente produttive, che possano sostenere le ondate di caldo sempre più frequenti. Oltre alla resilienza delle piante, l’obiettivo è migliorare la qualità e il profilo nutrizionale dei frutti, rispondendo a un mercato sempre più esigente. Con questa visione, l’azienda non si limita a gestire le difficoltà attuali, ma guarda avanti, ponendo le basi per un’agricoltura sostenibile e di qualità nel lungo periodo.

 

Donato Liberto
© fruitjournal.com