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A tre anni dal suo debutto sul mercato francese, la fragola Kara® si appresta a vivere nel 2025 la sua prima stagione produttiva di rilievo. Un traguardo importante per una varietà che sta suscitando crescente interesse all’interno della filiera ortofrutticola francese, grazie alle sue performance agronomiche e alle qualità del frutto. Di origine italiana, la Kara® è coltivata esclusivamente su licenza ed è riservata ai membri del club Délices Rouges, una rete selezionata di produttori autorizzati. Attualmente, i diritti di produzione sono detenuti da due operatori francesi: un’azienda produttrice e distributrice nel sud-est del Paese e un distributore attivo nel sud-ovest. Il modello resta tuttavia aperto, poiché anche i produttori indipendenti interessati possono richiedere l’autorizzazione al club, ampliando così le possibilità di coltivazione della varietà.
Calendario colturale e potenziale produttivo elevato
La fragola Kara® è una varietà rifiorente, piantata tra dicembre e gennaio nelle regioni del sud-est francese. Le prime raccolte iniziano ad aprile e si estendono fino alle prime gelate, garantendo una stagione produttiva lunga e continua. Anche sul fronte delle rese i risultati sono incoraggianti: alla prima raccolta, ogni pianta in vassoio può produrre tra i 700 e gli 800 grammi, mentre nella seconda fase si possono superare complessivamente i 1,2 kg.
Dati che confermano l’alto potenziale della varietà e la rendono particolarmente interessante per i coltivatori che cercano volumi regolari e qualità stabile del frutto.
Resistenza, shelf-life e qualità del frutto: i punti di forza
Uno degli aspetti che rende la Kara® diversa dalle fragole più diffuse sul mercato è la sua elevata tolleranza all’oidio e la minore suscettibilità alla drosophila, caratteristiche che consentono di ridurre significativamente l’uso di prodotti fitosanitari, con evidenti vantaggi sia economici sia ambientali.
Il frutto si distingue per le dimensioni generose, il colore rosso brillante e la consistenza soda, che gli permette di conservarsi fino a otto giorni senza perdere qualità. Inoltre, la sua resistenza alle alte temperature estive contribuisce a limitare scarti e perdite lungo l’intera catena distributiva, un beneficio importante per produttori, distributori e consumatori finali.
Fragola Kara®: grandi risultati con il giusto know-how
Nonostante il grande potenziale della fragola Kara® richieda un adeguato livello di competenza tecnica, una volta che il produttore acquisisce familiarità con le specifiche esigenze colturali della varietà, i risultati possono ripagare pienamente l’investimento iniziale. Le aspettative del mercato francese sono già elevate, e i primi riscontri indicano che questa fragola potrebbe affermarsi come un punto di riferimento premium nel settore fragolicolo. E per l’Italia? Le caratteristiche agronomiche e qualitative della fragola Kara® lasciano aperta la possibilità che possa trovare terreno fertile anche nei nostri areali produttivi, soprattutto tra quei coltivatori disposti a puntare sull’innovazione e sulla qualità.
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Federica Del Vecchio
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