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La Campania si conferma una delle regioni italiane più fertili e variegate dal punto di vista agricolo, grazie a un patrimonio pedoclimatico unico e a una tradizione contadina profondamente radicata nel territorio. A confermarlo, non solo l’ampiezza delle superfici coltivate dedicate alla frutticola e orticoltura, ma soprattutto la qualità e la tipicità delle sue eccellenze. Dai castagneti secolari dell’Irpinia e del Salernitano alle dolci colline del Cilento, dai terrazzamenti della Costiera Amalfitana alle fertili pianure del Sele, l’agricoltura campana è un mosaico agricolo ricco di produzioni certificate, apprezzate in Italia e nel mondo.
Agricoltura campana: il ricco comparto della frutta a guscio
Secondo i dati Istat relativi al 2022, le principali coltivazioni sono rappresentate dalla frutta a guscio, che copre il 50% della superficie regionale con 39.616 ettari, e dalla frutta fresca di origine temperata, che si estende su 33.110 ettari (42% del totale). Le castagne e i marroni dominano la produzione, rappresentando il 48% della superficie, seguiti dalle nocciole (38%). A tal riguardo, le montagne dell’Irpinia e del Salernitano sono culla di eccellenze agricole come la castagna di Montella IGP e il marrone di Roccadaspide IGP. La castagna di Montella, appartenente alla varietà Palummina, si distingue per la qualità superiore e la tradizione produttiva rigorosa. Il marrone di Roccadaspide, coltivato sui monti Picentini, vanta origini storiche che risalgono ai monaci benedettini, promotori della castanicoltura locale. Testimonianza del legame profondo tra natura e cultura locale anche i castagneti di Roccamonfina, radicati nel paesaggio collinare da secoli. Altra gemma è la nocciola di Giffoni IGP, una delle varietà più pregiate d’Italia. La Tonda di Giffoni, con il suo seme perfettamente rotondo e il gusto aromatico, è protagonista della pasticceria e della cucina gourmet, consolidando il ruolo della regione come simbolo di ricchezza agricola.
A livello territoriale, Avellino è leader con il 38% della superficie regionale, focalizzata su castagne e nocciole, seguita da Salerno (26%), Napoli, Caserta e Benevento.Â
Frutticoltura campana, produzioni di qualità Â
Nell’ambito della frutta fresca, il pesco rappresenta la coltivazione principale, occupando il 46% della superficie. A guidare il comparto frutticolo è la provincia di Caserta con il 66% della superficie regionale dedicata principalmente a mele, pesche e nettarine, seguita da Napoli (21%), dove prevale l’albicocco. Salerno, Benevento e Avellino completano la distribuzione territoriale. Tra i prodotti a identificazione geografica protetta spiccano tuttavia la ciliegia di Bracigliano IGP e la Melannurca Campana IGP, due frutti che rappresentano al meglio la qualità e l’autenticità della frutticoltura campana, ancora oggi apprezzati per le loro caratteristiche uniche e per la stretta connessione con il territorio.
Tra le colture meno rappresentate, kiwi (48%) e cachi (39%) si fanno largo nella Regione, estendendosi su 3.167 ettari. Degno di nota è anche il fico bianco del Cilento DOP, varietà autoctona originaria delle colline cilentane che unisce qualità superiore e tradizione secolare. Coltivato in 68 comuni, rappresenta il perfetto equilibrio tra l’eccellenza agricola e la biodiversità del territorio.
Seguono gli agrumi, coltivati su circa 3.000 ettari, con una produzione incentrata principalmente sul limone (44%) e sull’arancio (33%). Il loro centro di produzione ricade per la maggior parte nella città di Salerno, che detiene il 50% della superficie agrumicola, seguita da Napoli, con il 32%. Caserta, che contribuisce con il 16% della superficie agrumicola regionale, si distingue invece per il contributo economico: la provincia, infatti, genera il 60% del valore totale della produzione regionale, seguita da Napoli (23%) e Salerno (14%), con quote minori attribuite a Benevento e Avellino. Quando si parla di agrumi campani, particolarmente degni di nota sono il limone Costa d’Amalfi IGP, con la varietà Sfusato Amalfitano, e il limone di Sorrento IGP, dalla polpa succosa e ricca di vitamina C, che – coltivati su terrazzamenti affacciati sul mare – sono ambasciatori di freschezza e tradizione tipiche dell’agricoltura campana.
Le eccellenze orticole della Campania
Nel panorama produttivo campano non si può non citare la produzione orticola, alla quale sono destinati 38.354 ettari, di cui il 22% (8.440 ettari) per la coltivazione in ambiente protetto. La produzione totale ha superato i 12,5 milioni di quintali, consolidando l’importanza strategica del comparto per l’economia agricola regionale. Le coltivazioni in pieno campo vedono al primo posto il pomodoro da industria, con 3.884 ettari coltivati (13% della superficie regionale), seguito da fagiolo e fagiolino (3.839 ettari, 12,8%) e dal broccoletto o cima di rapa (3.712 ettari, 12,4%). Per le colture in serra, invece, la lattuga domina con 2.216 ettari (26,3% della superficie protetta), seguita dall’asparago (1.036 ettari, 12,3%). La coltivazione di ortive è diffusa in tutte le province campane, ma alcune aree si distinguono per una produzione specializzata. Tra queste, il Montorese e la Valle Ufita in provincia di Avellino, la Valle Caudina e la Valle Telesina nel Beneventano, l’Agro Aversano e la zona Sessana a Caserta, l’Agro Acerrano-nolano nel Napoletano e la Piana del Sele e l’Agro Nocerino-Sarnese in provincia di Salerno.
Più nel dettaglio, nella fertile Piana del Sele, cresce il carciofo di Paestum IGP. Favorita da un microclima ideale e terreni ricchi di nutrienti, questa varietà , dal sapore delicato e dalla consistenza tenera, è un simbolo dell’agricoltura campana, premiata per qualità e sostenibilità .
Sempre nella Piana del Sele, nascono due prodotti che si distinguono per le loro caratteristiche uniche: il cavolfiore della Piana del Sele IGP, con il suo profilo distintivo, e la rucola della Piana del Sele IGP, dal sapore intenso e autentico. Queste eccellenze orticole rappresentano un valore aggiunto per il territorio, in grado di unire tradizione e qualità in prodotti che conquistano i palati di tutto il mondo.
Coltivato tra Salerno e Napoli, è invece il cipollotto Nocerino DOP. Fiore all’occhiello dell’economia agricola locale, con oltre 1.400 ettari dedicati e una produzione che nel 2023 ha superato le 50mila tonnellate, questa prelibatezza genera un fatturato di oltre 30 milioni di euro. Il suo sapore unico e la precocità della raccolta lo rendono un prodotto richiesto in Italia e all’estero.
L’oro rosso della Regione: i pomodori DOP
Come anticipato, a trainare l’orticoltura campana è il comparto dei pomodori. Emblema della tradizione agricola regionale, questa produzione vanta diverse certificazioni DOP. In particolare, il pomodorino del Vesuvio DOP: appeso in caratteristici grappoli chiamati “piennoli”, rappresenta un simbolo di biodiversità e ricchezza del territorio vesuviano per il sapore intenso e la lunga conservabilità .
Se si parla di pomodoro non si può tralasciare il re della cucina mediterranea: il pomodoro San Marzano DOP, apprezzato per la polpa compatta e il gusto inconfondibile. Anche questo prodotto, coltivato su suoli vulcanici, rappresenta un esempio senza tempo di come tradizione e natura possano creare un patrimonio gastronomico unico.
Insomma, dai frutteti alle colture orticole, ogni prodotto racconta una storia fatta di saperi antichi, microclimi favorevoli e una costante attenzione alla qualità . In un’epoca in cui la sostenibilità e l’origine dei prodotti sono diventati elementi centrali per i consumatori, la Campania si propone come modello di eccellenza agricola, capace di coniugare produzioni di valore con il rispetto per l’ambiente e per la tradizione.
A cura di: Federica Del Vecchio
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