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Saper intercettare le esigenze dei consumatori moderni è diventato un fattore determinante per influenzare le scelte d’acquisto e orientare i trend di mercato. È questa la filosofia alla base dei prodotti Foodture di Semillas Fitò, tra cui spicca la zucchina Crü, una cultivar pronta a intraprendere una nuova fase di consolidamento e crescita. Il piano strategico è chiaro: rafforzare la presenza sul mercato italiano, aprirsi all’export e garantire una produzione disponibile tutto l’anno.
Questo passo arriva in seguito al successo della campagna commerciale, che ha raggiunto la sua fase centrale e garantisce oggi una disponibilità estesa da settembre a giugno. Questo traguardo consolida il posizionamento della cultivar come prodotto pensato per il consumo a crudo e risponde alla crescente domanda della distribuzione moderna per referenze innovative, capaci di segmentare l’offerta e creare nuove occasioni di consumo.
Produzione e campagna commerciale: dalla Sicilia al Nord Italia
La base produttiva della zucchina Crü si trova in Sicilia, presso l’Op Colle d’Oro di Ispica (Ragusa), ma l’azienda si sta strutturando su più fronti, dal campo alla distribuzione. Accanto alle coltivazioni siciliane, infatti, Colle d’Oro sta sperimentando produzioni in Calabria e un test nell’area di Fondi, con l’obiettivo di estendere la disponibilità anche ai mesi estivi.
In parallelo, l’azienda sta conducendo prove in Nord Italia per raggiungere una fornitura continuativa per 12 mesi, una strategia che assicurerebbe stabilità sugli scaffali, fidelizzazione dei clienti e valore aggiunto per l’intera filiera. Ma quali sono le caratteristiche che la distinguono dalle altre varietà presenti sul mercato?
Crü, la zucchina che unisce gusto e benessere tutto l’anno
Facile da riconoscere per la sua buccia striata e l’intenso verde brillante, la zucchina Crü nasce in territori che offrono luce costante e temperature miti, permettendo una produzione praticamente tutto l’anno. La sua lunga durata post-raccolta garantisce freschezza e conservabilità, rendendola ideale sia per i consumatori sia per la distribuzione.
Consumata cruda, Crü mantiene intatte tutte le sue proprietà nutritive: è ricca di vitamine, come la C, la B1 e la B2, essenziali per il sistema immunitario e il metabolismo energetico, e contiene importanti sali minerali come potassio, ferro e fosforo, utili per ossa e muscoli. L’alto contenuto di fibre favorisce la digestione, mentre il bassissimo contenuto di grassi la rende perfetta per una dieta equilibrata.
Crü protagonista nelle iniziative promozionali in GDO
Parallelamente allo sviluppo produttivo, Crü è stata protagonista delle prime attività promozionali nei punti vendita. La strategia commerciale mira a rafforzare la presenza sul mercato italiano e, con l’aumento dei volumi, a preparare l’ingresso sui mercati esteri a partire dal 2027.
Per consolidare la propria visibilità internazionale, la zucchina Crü sarà presentata a Fruit Logistica, nell’ambito della collettiva della Regione Sicilia. L’evento sarà l’occasione per mostrare a buyer e operatori internazionali una referenza con caratteristiche gustative uniche, continuità produttiva e forte identità di reparto, confermando Crü come uno dei progetti strategici di Colle d’Oro.
Federica Del Vecchio
© fruitjournal.com