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Soluzioni innovative e sostenibili per il pomodoro da industria: così Seminis supporta agricoltori e filiera proponendo varietà resistenti, tecnologie avanzate e assistenza tecnica, integrando genetica, protezione delle colture e strumenti digitali per una produzione di qualità dal campo alla tavola.
Il pomodoro è un ingrediente fondamentale nella cucina italiana, simbolo di eccellenza del made in Italy e apprezzato in tutto il mondo. Seminis, marchio di Vegetables by Bayer, è riconosciuto come partner di fiducia dagli agricoltori e dalla filiera del pomodoro da industria, grazie al suo impegno costante nell’innovazione e nello sviluppo di varietà di pomodoro di alta qualità. Con l’uso di tecnologie all’avanguardia e un investimento continuo in ricerca, Seminis si distingue per la sua capacità di creare soluzioni su misura per le esigenze degli agricoltori, migliorando la resa, la resistenza e la qualità delle colture.
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Le varietà di pomodoro da industria di Seminis
Seminis offre una vasta selezione di varietà di pomodoro da industria, progettate per soddisfare le specifiche esigenze degli agricoltori e dell’industria conserviera. Tra le varietà di maggior successo figurano Barrick, Docet, Eventus e SV5197TP, tutte caratterizzate da elevata produttività, resistenza alle malattie e ottima qualità dei frutti.
Barrick
Barrick è una varietà di pomodoro prismatico a ciclo medio che si distingue per la sua pianta forte e mediamente vigorosa, capace di garantire una buona allegagione anche in condizioni di temperature elevate. I frutti di questa varietà sono tondo-squadrati e jointless, con un peso medio di 65-70 grammi e un intenso colore rosso sia all’interno che all’esterno. Grazie alla sua buona copertura fogliare e alla sanità della pianta, Barrick offre una protezione efficace dalle scottature, rendendola ideale per l’industria conserviera.
Le bacche presentano una buona tenuta di campo e concentrazione di maturazione, contribuendo a una raccolta agevole. Barrick ha anche una resistenza intermedia al Tomato Spotted Wilt Virus (TSWV), che aggiunge un ulteriore livello di protezione al suo pacchetto di resistenze.
Per ottenere i migliori risultati, è consigliato seguire un protocollo di fertirrigazione tradizionale, con particolare attenzione all’utilizzo di potassio dopo l’allegagione per favorire un buon grado brix.
Docet
Caratterizzata da una pianta di media vigoria e internodi corti, è una varietà di pomodoro da industria a ciclo medio-precoce. Questa varietà presenta un’elevata potenzialità produttiva e un’ottima capacità di allegagione, anche in condizioni di temperature elevate. I frutti, di forma piriforme, estremamente uniformi e con peso compreso tra 75 e 80 grammi, sono jointless e vantano un colore rosso intenso e una ottima consistenza. Docet risulta particolarmente adatto per la produzione di pelati in formati da 1/2-1 kg e 3 kg e offre un’elevata resa industriale con qualità che soddisfa le esigenze del mercato. Inoltre, la resistenza intermedia al Tomato Spotted Wilt Virus (TSWV) garantisce una maggiore protezione e un’ottimizzazione della produzione.
Eventus
Si tratta di una varietà di pomodoro da industria caratterizzata da un ciclo medio-precoce di 95-100 giorni e da una forma allungata. La pianta, forte e rustica, si presenta compatta e ben coprente, rendendola ideale per diversi areali di coltivazione. Grazie al suo elevato potenziale produttivo, alla concentrazione di maturazione e alla tenuta in campo, Eventus è molto apprezzata dagli agricoltori. I frutti hanno un peso medio di circa 85 grammi e si distinguono per un colore rosso intenso, sia all’interno che all’esterno, nonché per una buona consistenza e uniformità. Questa varietà offre una resistenza intermedia al Tomato Spotted Wild Virus (TSWV), a peronospora e nematodi. Con trapianti che iniziano dopo la metà di aprile, con una gestione agronomica ottimale e adeguate concimazioni azoto-fosfatiche nelle prime fasi di sviluppo, Eventus offre un’ottima redditività per gli agricoltori e una qualità elevata della bacca, perfetta per il pelato.
SV5197TP
È una varietà di pomodoro da industria caratterizzata da una pianta di media vigoria con internodi corti e una notevole capacità di allegagione, anche in periodi di caldo, rendendola adatta ai trapianti medio-tardivi. Sopporta in modo ottimale anche i ritorni di freddo primaverili, il che fa sì che possa essere messa a dimora anche nei cicli precoci. La pianta presenta un’eccellente partenza vegetativa post-trapianto e garantisce una buona consistenza e tenuta in campo. I frutti sono bacche rosse dalla forma allungata, con un peso di 80-85 grammi, uniformi e con ottima pelabilità in lavorazione. Questa varietà si distingue per la sua rusticità, che le consente di essere coltivata anche in condizioni difficili. È ideale per la produzione di pelati in barattoli da 1/2-1 kg e 3 kg, oltre che per la polpa. Con un ciclo medio-precoce, SV5197TP offre un ottimo potenziale di resa industriale e una elevata uniformità dei frutti, assicurando così un pelato di alta qualità. Inoltre, presenta resistenza intermedia al Tomato Spotted Wilt Virus (TSWV), contribuendo a una produzione più sicura e sostenibile.
SV8840TM
La varietà di pomodoro da industria SV8840TM ha un ciclo medio di circa 100 giorni. La pianta è di vigoria medio-grande, estremamente fertile e offre un’ottima copertura fogliare dei frutti. Le bacche, di un rosso intenso e di dimensioni medio-grandi, si presentano molto uniformi sia per forma che per pezzatura, con un peso medio che varia tra gli 80 e 85 grammi. I frutti si distinguono per la polpa spessa, il buon grado Brix e un’ottima tenuta di campo. Questa varietà è particolarmente adatta per la produzione di passata, pomodori cubettati e polpa. Anche SV8840TM offre una resistenza intermedia al Tomato Spotted Wilt Virus (TSWV).
Non solo innovazione
Oltre a produrre sementi, Seminis estende il suo impegno nel fornire un supporto completo agli agricoltori dell’industria di trasformazione: assistenza tecnica durante tutto il ciclo di coltivazione, dalla semina alla raccolta, e scelta delle varietà adatte alle diverse condizioni climatiche e resistenti alle principali patologie. I risultati si traducono nello sviluppo di varietà con piante forti, vigorose e produttive, che – grazie alle eccellenti proprietà organolettiche – soddisfano le esigenze dell’agricoltore e dei consumatori finali.
Il lavoro di Seminis non si limita al campo, ma si estende lungo tutta la filiera produttiva. Dalla coltivazione alla trasformazione, l’obiettivo è fornire un prodotto finale di qualità.
Le varietà di pomodoro Seminis preservano le loro qualità lungo tutta la filiera, offrendo un ottimo prodotto dal campo alla tavola.
L’iniziativa “Il Rosso by Bayer”
Bayer si distingue come partner della filiera del pomodoro da industria attraverso un approccio innovativo e sostenibile.
L’iniziativa “Il Rosso by Bayer” è un esempio di come l’azienda intenda coinvolgere tutti gli attori della filiera nella creazione di un sistema integrato: condivisione di esperienze, dati e protocolli di coltivazione sostenibile sono solo alcuni degli strumenti a disposizione per ottimizzare la produzione e il rendimento degli agricoltori.
La strategia multifattoriale che caratterizza “Il Rosso by Bayer” si basa su quattro pilastri principali: soluzioni genetiche, protezione delle colture, promozione della fisiologia delle piante e strumenti digitali. In particolare, le varietà Seminis sono all’avanguardia per le loro performance e per la resistenza alle avversità, rispondendo così alle esigenze di un mercato sempre più competitivo. Le soluzioni di difesa, sia convenzionali che naturali, si integrano perfettamente con l’obiettivo di garantire una produzione sana e sostenibile, mentre la nostra piattaforma agronomica digitale FieldView supporta gli agricoltori nel prendere decisioni agronomiche offrendo immagini satellitari per il monitoraggio degli appezzamenti, la possibilità di creare delle mappe di prescrizione per la semina, il trapianto o la concimazione a rateo variabile. Inoltre, dà la possibilità di raccogliere e analizzare dati oggettivi raccolti da trattori o raccoglitrici.
Con queste innovazioni, Bayer si pone come alleato per coloro che desiderano ottenere il massimo dalla propria produzione, sia in termini quantitativi che qualitativi. La missione è sostenere un’agricoltura moderna che punta a risultati sempre migliori, riducendo al contempo l’impatto ambientale e migliorando la trasparenza lungo tutta la filiera, dal campo alla tavola. In particolare, attraverso “Il Rosso by Bayer”, con cui si sta tracciando una nuova rotta per il futuro del pomodoro da industria.
GLOSSARIO:
Frutti jointless= si staccano dalla pianta senza il peduncolo, per questo detto non articolato. Questa peculiarità è particolarmente importante per il pomodoro da industria, destinato alla trasformazione. Al contrario, nei frutti con peduncolo articolato, una porzione di esso resta attaccata al frutto.
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A cura di: Seminis
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