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L’innesto è una pratica agronomica fondamentale per la propagazione e il miglioramento delle piante, permettendo di unire le migliori caratteristiche di due organismi vegetali: il portinnesto e la marza. Questa operazione, sebbene antica, continua a rivestire un ruolo cruciale nell’agricoltura moderna, poiché tra i tanti vantaggi offre la possibilità di ottenere piante più resistenti, produttive e adattabili a diverse condizioni ambientali.

Esistono diverse tecniche di innesto, ognuna con caratteristiche specifiche e vantaggi distinti, che variano a seconda della specie arborea coinvolta, delle dimensioni degli organi da innestare e degli obiettivi finali dell’operazione. Tra le varie tipologie, l’innesto a spacco si distingue come una delle più diffuse e riconosciute. La sua semplicità e versatilità lo rendono particolarmente adatto per molte specie arboree. Tuttavia, il successo di questa tecnica dipende dal rispetto di alcune condizioni generali, comuni a tutte le forme di innesto, come l’affinità tra i bionti e la corretta polarità della marza.
Comprendere come realizzare correttamente questa operazione è semplice, bastano pochi strumenti e qualche conoscenza di base. Quali sono, quindi, le regole chiave per eseguire questa tecnica di innesto e per garantire un attecchimento ottimale?

Materiale occorrente per eseguire l’innesto a spacco

Per eseguire correttamente l’innesto a spacco, è importante utilizzare alcuni strumenti specifici che consentono di realizzare tagli precisi e di garantire la stabilità dell’operazione. Ogni strumento ha una funzione ben definita e contribuisce a ottenere un attecchimento ottimale.

1. Forbici da potatura: è importante che siano affilate e ben disinfettate, per evitare danni alla pianta e per rendere il taglio netto e pulito, facilitando una cicatrizzazione più rapida.
2. Coltello da innesto: con una lama affilata e sottile, permette di realizzare il taglio angolato sulla marza, creando una superficie perfetta per l’inserimento nel portinnesto.
3. Rafia: generalmente utilizzata per legare l’innesto, è un materiale naturale che, grazie alla sua elasticità, consente di mantenere il contatto tra il portinnesto e la marza. 
4. Mastice: serve per proteggere l’area di innesto, creando una barriera contro i patogeni e prevenendo l’essiccamento del punto di innesto. 

• Leggi anche: “Innesto: consigli e strategie per un risultato perfetto“

Come si esegue?

Per eseguire l’innesto a spacco, il primo passo è individuare il portinnesto, cercando un punto di innesto caratterizzato da una porzione liscia e omogenea del fusto. Con l’ausilio delle forbici da potatura, si procede a effettuare un taglio netto per rimuovere la parte epigea della pianta. Una volta completata questa operazione, è consigliabile rifinire il taglio utilizzando il coltello da innesto, per assicurare una superficie liscia.
Successivamente, si deve effettuare lo spacco sul portinnesto. Si posiziona il coltello al centro del diametro e si crea un solco profondo circa 4 cm. Con questo, il lavoro sul portinnesto è terminato.

L’attenzione si sposta ora sulle marze, che devono essere preparate per l’innesto. È importante che le marze siano selezionate durante il periodo di riposo vegetativo; per questo motivo, nel mese di febbraio possono essere utilizzate direttamente, poiché le piante sono ancora dormienti. Tuttavia, se si tratta di specie vegetali che germogliano in anticipo, è necessario raccogliere le marze prima e frigoconservarle fino al momento dell’innesto.
Per utilizzare le marze, si deve selezionare un tratto di ramo nella porzione centrale, assicurandosi che contenga due gemme. È fondamentale rispettare la polarità delle gemme, che devono sempre essere rivolte verso l’alto. Con il coltello da innesto, si procede ad “affilare” l’estremità inferiore della marza, garantendo tagli netti e dritti, privi di scalini o curvature.

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A questo punto, si inserisce la marza nello spacco creato nel portinnesto, prestando attenzione a far combaciare la parte esterna della corteccia. Questo contatto è essenziale affinché le cellule del cambio si uniscano, favorendo una saldatura efficace dell’innesto.
Una volta inserita la marza, si lega l’innesto utilizzando la rafia, assicurandosi di stringere con fermezza per favorire l’adesione dei due bionti e promuovere l’attecchimento. Infine, si applica il mastice per proteggere l’innesto da eventuali infezioni e dalla disidratazione. È cruciale prestare attenzione a non sporcare le gemme con il mastice, poiché questo potrebbe compromettere la loro futura crescita.

Conclusione: oltre l’innesto a spacco

L’innesto a spacco rappresenta una tecnica facile e accessibile per unire marza e portinnesto, creando piante più produttive e meglio resistenti a condizioni di stress biotici e abiotici. Tuttavia, esistono varianti leggermente più complesse che, in alcuni casi, possono garantire risultati più soddisfacenti e affidabili.

Tra queste, l’innesto a spacco inglese si distingue per la sua capacità di aumentare la probabilità di attecchimento tra portinnesto e marza. Questa tecnica prevede l’uso di due spaccature, favorendo un’adesione migliore. Sebbene richieda una maggiore precisione, i risultati possono essere straordinari, soprattutto per le piante più delicate.
Un’altra alternativa è l’innesto a corona, che offre una soluzione ideale quando si desidera innestare più marze su un unico portinnesto di maggiore diametro.

In definitiva, che si scelga di partire dall’innesto a spacco o di avventurarsi in tecniche più sofisticate, il segreto del successo risiede nella preparazione del materiale vegetale di partenza, nella precisione con cui si esegue l’operazione e nell’attenzione dedicata alle cure post-innesto, utilizzando materiali isolanti come il mastice.

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Donato Liberto
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